Die Baslerin und der Basler, beide auch liebevoll Bebbi genannt, geniessen diese Nascherei beim Bestaunen der «Helvetia». Die Basler Künstlerin Bettina Eichinger nennt ihr Werk „Helvetia auf der Reise“. Seit 1980 sitzt sie beim Brückenkopf auf der Kleinbasler Uferseite der „Mittleren Brücke“. Die Helvetia tauchte zuerst im 17. Jahrhundert als Identifikationsfigur für die Eidgenossenschaft auf. Als Symbol verkörpert sie eine starke und stolze Figur, die in Realität jedoch nie gelebt hat. Mit der Gründung des schweizerischen Bundesstaates 1848 gewann sie an Bedeutung. 1874 wurde die erste Münze gedruckt. Auf Briefmarken und Münzen (z.B. 50 Rappen- und 2 Franken-Stück) wird bis heute «Helvetia» als Landesbezeichnung verwendet. Dies liegt daran, dass damit keine der vier Landessprachen der Schweiz bevorzugt wird. Daher wird auch die Abkürzung «CH» benutzt, was für «Confoederatio Helvetica» (Schweiz. Eidgenossenschaft) steht.

Text gemäss Wikipedia: «Helvetia auf der Reise» und Helvetia


In memoriam meiner Mutter Jlse Dreher-Widmer (1923-2006), gemäss einem alten Familienrezept.


HELVETIA-SCHOGGI-SALAMI

wird von der Bäckerei der ge.m.a. Genossenschaft Mensch und Arbeit, Basel (www.gema-basel.ch), hergestellt. Diese schafft die Voraussetzungen für die berufliche Integration, damit Menschen in der Arbeitswelt wieder Fuss fassen können. Die ge.ma. klärt die Arbeitsfähigkeit der Teilnehmenden ab, fördert die beruflichen und persönlichen Kompetenzen und integriert in den Ersten Arbeitsmarkt.

Achtung:

Diese mit Liebe, Sorgfalt und Gemeinsinn handgemachten Schoggi-Salami sollten Sie innerhalb von 10 Tagen geniessen. Aus diesem Grund sind sie NICHT "ab Lager" erhältlich und werden erst bei entsprechender Nachfrage frisch produziert.
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Preis:

HELVETIA-SCHOGGI-SALAMI à CHF 6,50
Nettogewicht bzw. Nennfüllmenge: ca. 60g

Zutaten:

MANDELN, Zucker, Vanillecouverture 23% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator E322, SOJAlecithin), Zitronat (Zucker, Glukosesirup, Zitronenschalen), EIER, Zimt; kann Spuren von Milch und Haselnüssen enthalten. Weisse und rote Streusel: Zucker, WEIZENstärke, Glukosesirup, Farbstoff: Kurkumin, Karminrot, Pflanzenöl (Kokos, Raps), Überzugsmittel: Bienenwachs, weiss und gelb.


Die Biolytix AG, Witterswil, bestätigte am 2. April 2013, dass die Proben mikrobiologisch einwandfrei sind: "Wir haben die Proben gemäss Hygieneverordnung (Patisseriewaren) untersucht und kein Toleranzwert wurde überschritten."
Die Deklaration wurde von der Hygiene- und Lebensmittelinspektionsfirma Kaiser IIE AG, Bündnerstr. 58, 4055 Basel, im August 2014 geprüft.